مطالب ویژه
خانه « آشپزی « طرز تهیه فیله مرغ پر شده

طرز تهیه فیله مرغ پر شده

684 مشاهده
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (امتیاز دهید)
Loading ... Loading ...
چاپ چاپ نظری بدهید

طرز تهیه فیله مرغ پر شده

مواد لازم برای تهیه فیله مرغ پر شده:

فیله مرغ                                    چهار تکه

 پیاز داغ                                    نصف پیمانه

 زرشک                                      نصف پیمانه

 گردو خرد شده                            یک پیمانه

 نمک، فلفل سیاه و  زردچوبه            به میزان لازم

زعفران آب کرده                          دو قاشق غذاخوری

 سویا سس                                   یک قاشق غذاخوری

 روغن زیتون                               دو قاشق غذاخوری

 پیاز خلال شده متوسط                   یک عدد

 آبلیمو                                        یک قاشق غذاخوری

 روغن مایع                                به میزان لازم

طرز تهیه

فیله‌ها را با بیفتک‌‌کوب می‌کوبیم طوری که پاره نشود و با پیاز، سویا سس، زعفران، روغن زیتون و مقداری فلفل سیاه مزه‌دار کرده و دو ساعت در یخچال می‌گذاریم، سپس به آن آبلیمو و نمک اضافه کرده و کنار می‌گذاریم. زرشک و گردو را با پیاز داغ تفت داده و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه می‌افزاییم. بعد از سرد شدن مواد را داخل فیله‌ها قرار داده، رول می‌کنیم و با نخ یا خلال دندان می‌دوزیم و آنها را در روغن داغ در تابه چدنی با شعله ملایم سرخ می‌کنیم.

684 مشاهده تاریخ ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۲ چاپ چاپ نظری بدهید

نظر شما چیست؟

ایمیل شما نشر نخواهد شد

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ایستگاه آشپزی و خانه داری

بالا